Le café, une boisson consommée depuis des siècles, a toujours eu une place spéciale dans nos vies. Néanmoins, ces dernières années, une véritable révolution a eu lieu dans le monde du café avec l'essor du café de spécialité. Mais qu'est-ce qui distingue exactement le café de spécialité du café ordinaire et pourquoi la qualité est-